Gesunde Ernährung: Ausgewogen und abwechslungsreich

heute beginnen wir mit Teil 1/3 über das Thema: Gesunde Ernährung.

 

Gesunde Ernährung: Ausgewogen und abwechslungsreich

Eine gesunde Ernährung kann die Gesundheit positiv beeinflussen und vielen Krankheiten vorbeugen. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Auswahl von Lebensmitteln trägt dazu bei. Ein gesunder Speiseplan enthält viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, aber nur wenig Salz und Zucker.

 

Auf einen Blick

Abwechslungsreich zu essen ist eine wesentliche Säule gesunder Ernährung.

Obst, Gemüse, Vollkorn- und Milchprodukte gehören zu den wichtigsten Bestandteilen einer vollwertigen Mischkost.

Salz und Zucker sind bei einer gesunden Ernährung nicht verboten, sollten aber in Maßen genossen werden.

 

Wer Fleisch, Fisch und Milchprodukte nicht auf seinem Speiseplan hat, muss darauf achten, den Bedarf an bestimmten Nährstoffen wie Eisen oder Kalzium gezielt mit pflanzlichen Lebensmitteln zu decken.

 

Indem man bewusst einkauft, viel selbst kocht und dabei auf eine schonende Zubereitung achtet, trägt man schon viel zu einer gesunden Ernährung bei.

Hinweis: Die Informationen dieses Artikels können und sollen einen Arztbesuch nicht ersetzen und dürfen nicht zur Selbstdiagnostik oder -behandlung verwendet werden.

Warum ist eine gesunde Ernährung wichtig?

 

Nahrungsaufnahme ist ein Grundbedürfnis, um das Überleben zu sichern. Essen und Trinken sind aber auch ein wichtiger kultureller und sozialer Bestandteil des Lebens und tragen wesentlich zum Wohlbefinden bei. Eine gesunde Ernährung kann außerdem dafür sorgen, dass man leistungsfähiger ist, seltener krank wird und ein zufriedeneres Leben führt.

 

Die Grundlage dafür ist eine sinnvolle und vor allem abwechslungsreiche Auswahl der Lebensmittel, die man täglich zu sich nimmt. Darüber hinaus sollte man die Lebensmittel schonend und fettarm zubereiten und Mahlzeiten bewusst genießen – befreit von der Hektik des Alltags. Denn achtsames, genussvolles Essen ist gesundes Essen: Es fördert den Genuss und das Sättigungsempfinden. Das kann auch beim Abnehmen helfen.

 

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